Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice al limone con crema alle fragole", scopri come si prepara.
Procedimento Separate i tuorli dagli albumi e montate e neve ferma quest'ultimi, tenete da parte.
In una ciotola lavorate con le fruste elettriche il burro con i tuorli e lo zucchero, dovete ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite la buccia grattugiata di limone e l'aroma al limone, poi versatevi setacciati la farina con il lievito, amalgamate bene.
Infine unite poco alla volta gli albumi montati al composto, fate attenzione a non smontarlo.
Versate il tutto dentro lo stampo precedentemente rivestito di carta forno.
Infornate a 175° in forno statico, già caldo, per 40 minuti circa.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Se dopo 25 minuti la torta tende a scurirsi troppo, copritela con un foglio di carta alluminio e continuate la cottura.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di sformare.
Preparate la crema alle fragole Pulite, lavate e.