Biscotti del lagaccio – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti del lagaccio – lievito madre", scopri come si prepara.
Biscotti del lagaccio – lievito madre
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio di semi
- sale
- semi di finocchio
- zucchero
Ricetta
Preparazione: I lievitazione una notte + II lievitazione 2 ore o 120 minuti Cottura: 40 minuti Costo: Basso Ingredienti Farina 00 650 g Zucchero 100 g Latte 220 g Lievito madre ( o 50 g di lievito di birra fresco) 120 g Olio di semi 100 g Semi di finocchio 15 g Sale 1 pizzico Preparazione Sul tavolo versare la farina, lo zucchero e il lievito madre.
In un pentolino versare il latte, l'olio e il sale.
Scaldare pochi secondi muovendo e versare sulla farina e il lievito madre.
Aggiungere i semi di finocchio.
Lavorare l'impasto con le mani e lasciarlo lievitare al caldo.
Riprendere l'impasto e formare 2 filoni.
Lasciarli lievitare al caldo per 2 ore circa.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere i filoni per 25 minuti circa.
Lasciarli raffreddare e.
