Spaghetti alla Nerano a modo mio (ricetta campana)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Nerano a modo mio (ricetta campana)", scopri come si prepara.
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Spaghetti alla Nerano a modo mio (ricetta campana)
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- formaggio provolone
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...Preparazione; lavate e tagliate a rondelle le zucchine e friggete per pochi minuti in abbondante olio. scolatele e mettete da parte. incominciate a mettere l'acqua per la pasta, quando bolle buttate gli spaghetti mentre la pasta bolle in un'altra padella fate rosolare l'aglio con un po di olio aggiungete le zucchine, il prosciutto e gli spaghetti, scolati quando sono ancora leggermente al dente , conservate un bicchiere d'acqua di cottura salata. aggiungete il provolone grattuggiuato e unite a poco a poco l'acqua di cottura che avete messo da parte. ...
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