La Cookies al cioccolato, caramello salato e pretzel è un dolce statunitense che nasce dalle fusioni di sapori tra East Coast e West Coast. Il piatto tipico è caratterizzato da una base di biscotti morbidi, coperti da un layer di caramello salato e infine ricoperti di cioccolato fondente. Il risultato è un mix di sapori salati e dolci che si sposano perfettamente, solitamente gustato durante le festività o in occasioni informali.
- Preriscalda il forno a 180°C e foderi una teglia con carta da forno.
- In un grande mixing bowl, sbatti le uova e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto soffice, poi aggiungi il burro fuso e la farina 00.
- In una ciotola separata, miscela il cacao con le gocce di cioccolato e aggiungi il lievito per dolci.
- Unisci le due miscele e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto sulla teglia e inforna per 10-12 minuti o fino a quando non è cotto.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il biscotto.
- Fai sciogliere il cioccolato in un bagno maria e spalma sulla superficie del biscotto.
- Aggiungi il caramello salato e le pretzel sulla superficie del cioccolato.
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