Pasta alla Norma a modo mio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla Norma a modo mio", scopri come si prepara.

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Pasta alla Norma a modo mio

Dolci Momenti
Pasta alla Norma a modo mio
Ingredienti
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio per friggere
  • parmigiano
  • pasta tipo pasta corta
  • pomodorini
  • ricotta salata
Ricetta

...Preparazione; Iniziamo a preparare il sugo Laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà. In una padellamettiamo un po di olio e mettiamo a rosolare la cipolla. Aggiungiamo i pomodorini e facciamoli appassire a fuoco basso. Mentre i pomodorini cuociono laviamo la melanzana e tagliamola a dadini. Mettiamo a scaldare l'olio in una padella a bordi alti. Quando l olio e caldo buttiamo le melanzane e cuociamole Quando saranno dorate scoliamole e lasciamo da parte. Nel frattempo mettete l acqua per la pasta e quando avrà raggiunto il bollore saliamo e buttiamo la pasta. ...

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