Quantcast

Pasta alla Norma a modo mio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla Norma a modo mio", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Pasta alla Norma a modo mio

https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/

Ingredienti

  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio per friggere
  • parmigiano
  • pasta tipo pasta corta
  • pomodorini
  • ricotta salata

Ricetta

Preparazione; Iniziamo a preparare il sugo Laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà.

In una padellamettiamo un po di olio e mettiamo a rosolare la cipolla.

Aggiungiamo i pomodorini e facciamoli appassire a fuoco basso.

Mentre i pomodorini cuociono laviamo la melanzana e tagliamola a dadini.

Mettiamo a scaldare l'olio in una padella a bordi alti.

Quando l olio e caldo buttiamo le melanzane e cuociamole Quando saranno dorate scoliamole e lasciamo da parte.

Nel frattempo mettete l acqua per la pasta e quando avrà raggiunto il bollore saliamo e buttiamo la pasta.

Quando la pasta e pronta scoliamola e buttiamola nella padella con il sugo mescoliamo per amalgamare il tutto e aggiungiamo le melanzane mescoliamo ancora bene.

Quando sarà tutto amalgamato mettiamo la pasta nei piatti spolverizziamo con la ricotta salata se non la gradite potete mettere il parmigiano e servite.

Se anche questa ricetta vi è piaciuta potete seguirmi.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.47/5 (1914 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pasta alla Norma a modo mio