La ricetta Torta di carote senza burro è un piatto delizioso e leggero, originario della tradizione nord-africana e mediorientale. Questo dolce è caratterizzato da sapori dolci e speziati, con un sapore di carote prevalente. Viene solitamente gustato come dessert o come snack pomeridiano in occasione di incontri familiari o di festività.
La preparazione di questa ricetta è piuttosto semplice e richiede solo pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per realizzare la Torta di carote senza burro:
- Lavare e pelare le carote, quindi grattugiarle finemente.
- In una ciotola, mescolare la farina 00, il sale e lo zucchero di canna.
- Aggiungere alle carote grattugiate l’uovo, il latte e l’olio d’oliva extra-vergine, mescolando il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire il composto di carote alla miscela di farina e mescolare bene.
- Versare il composto in uno stampo da torta e infornare a 180°C per 35-40 minuti.
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