Ravioli con farina di riso alle mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli con farina di riso alle mele", scopri come si prepara.
Ravioli con farina di riso alle mele
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Ingredienti
- arachidi
- biscotti secchi
- burro
- farina 00
- farina di riso
- limoni
- mele
- olio
- pasta tipo ravioli
- riso
- sale
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento; In una ciotola mettiamo le due farine,il burro fuso freddo e il pizzico di sale Incominciamo ad impastare aggiungendo l'acqua quanto basta per ottenere una pasta elastica ma soda.
formiamo una palla avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo a riposare per 40 minuti.
Mentre l'impasto riposa prepariamo il ripieno, laviamo e sbucciamo le mele e ricaviamo dei piccoli cubetti, poi mettiamoli in una ciotola con dell'acqua e limone per 5 minuti.
Trascorsi i 5 minuti scoliamo bene le mele e mettiamo in una ciotola, aggiungiamo i biscotti tritati fini,lo zucchero e il burro fuso e mescoliamo per amalgamare bene il tutto.
Prendiamo l'impasto dal frigo e stendiamolo in una sfoglia sottile.
Con un tagliapasta rotondo ricaviamo dei cerchi che farciremo con il ripieno di mele e biscotti.
Chiudiamoli a mezza luna saldando i bordi con un goccio di acqua.
In una padella Scaldiamo l'olio e friggiamo i.
