Turdilli calabresi (ricetta tipica natalizia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Turdilli calabresi (ricetta tipica natalizia)", scopri come si prepara.
Turdilli calabresi (ricetta tipica natalizia)
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Ingredienti
- codette
- farina
- lievito
- miele
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
PREPARAZIONE; In una ciotola mettete il vermut, l'olio, lo zucchero e le uova, mescolate con una forchetta.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito un po per volta io vi consiglio di dividerla in due ciotole da 400 gr e impastate il tutto fino a formare un panetto morbido e liscio.
Lasciate riposare il panetto per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendete il panetto, prendete un po di impasto e lavoratelo un po fino a formare un filoncino.
tagliate dei piccoli pezzi piu piccoli sono meglio e tanto una volta cotti si gonfieranno ora arricciate i turdilli: potete usare l'arriccia gnocchi, o una forchetta.
Procedete cosi fino all'eusarimento dell'impasto.
In una pentola abbastanza larga mettete fate scaldare l'olio, quando l'olio sarà arrivato a temperatura tuffate i turdilli e cuoceteli quando saranno dorati sono cotti.
Una volta cotti metteteli in una ciotola e fate.
