BISCOTTI AL CAFFE’ ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI AL CAFFE’ ricetta semplice", scopri come si prepara.
BISCOTTI AL CAFFE’ ricetta semplice
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina
- panna fresca
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO; In una ciotola mettete la farina, il cacao, il burro freddo tagliato a tocchetti, il sale e lo zucchero.
Tritate fino a ridurre in polvere gli ingredienti, non lavorate troppo il composto altrimenti si rovina.
Aggiungete, il caffe’ e la panna e impastate, se vi accorgete che il composto non risulta sodo ed omogeneo aggiungete ancora un goccio di panna.
Trasferite tutto sulla spianatoia e compattate fino ad ottenere una palla.
Mettetela a riposare un’oretta in frigo coperta da pellicola.
Adesso prendete l’impasto e formate delle palline da 22 gr circa e schiacciatele leggermente con la mano, Mettete i biscotti in una teglia imburrata, anche vicino tanto non crescono molto, ed infornate a 180° per 20/25 minuti in forno.
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