BISCOTTI AL CAFFE’ ricetta semplice

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BISCOTTI AL CAFFE’ ricetta semplice

Dolci Momenti
BISCOTTI AL CAFFE’ ricetta semplice
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • farina
  • panna fresca
  • sale
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO; In una ciotola mettete la farina, il cacao, il burro freddo tagliato a tocchetti, il sale e lo zucchero. Tritate fino a ridurre in polvere gli ingredienti, non lavorate troppo il composto altrimenti si rovina. Aggiungete, il caffe’ e la panna e impastate, se vi accorgete che il composto non risulta sodo ed omogeneo aggiungete ancora un goccio di panna. Trasferite tutto sulla spianatoia e compattate fino ad ottenere una palla. Mettetela a riposare un’oretta in frigo coperta da pellicola. Adesso prendete l’impasto e formate delle palline da 22 gr circa e...

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