Torta cioccolato-chantilly al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cioccolato-chantilly al limone", scopri come si prepara.
Torta cioccolato-chantilly al limone
https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/Ingredienti
- albumi
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- glassa
- glassa al cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- panna da montare
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PREPARAZIONE; 1 Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciate intiepidire.
2 Dividete i tuorli dagli albumi in due ciotole, nella ciotola dei tuorli aggiungete 100 gr di zucchero e incominciate a montare e aggiungete l'olio montate fino a che non si gonfi il composto (io ho montato per circa 20 minuti).
3 Aggiungete il cioccolato fuso tiepido continuando a montare.
4 Adesso montate gli albumi a neve ferma aggiungendo gli altri 100 gr di zucchero in piu riprese.
5 Quando gli albumi saranno fermi aggiungetene metà al composto dei tuorli e cioccolato, mescolate per alleggerirlo, mescolate con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto e quando saranno ben amalgamati aggiungete l'altra metà, 6 Quando gli albumi si saranno ben amalgamati aggiungete la farina setacciata con il lievito, mescolate e versate il composto nello stampo precedentemente unto con un po d'olio, infornate a 170° per 45 minuti circa (fate la prova con lo.
