Tiramisù alle Pesche e Pavesini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù alle Pesche e Pavesini", scopri come si prepara.
Tiramisù alle Pesche e Pavesini
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Ingredienti
- albumi
- latte
- mascarpone
- pesche
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione del Tiramis alle Pesche e Pavesini tenendo da parte una pirofila possibilmente rettangolare adatta per circa 8 persone, la useremo in seguito.
2- Tagliare le Pesche a Pezzetti il pi possibile della stessa dimensione, riporli all'interno di una ciotola insieme ad un cucchiaio di Zucchero, mescolare e lasciare macerare.
3- Separare gli Albumi dai Tuorli, mescolare quest'ultimi all'interno di una ciotola capiente insieme allo Zucchero utilizzando le fruste elettriche, quando avremo ottenuto un composto alto e biancastro incorpora anche il Mascarpone e successivamente le Pesche macerate.
4- Montare gli Albumi a neve ben ferma utilizzando le fruste elettriche (pulite), incorporare gli Albumi al composto al mascarpone mescolando delicatamente con una spatola.
5- Formare i tipici strati di Pavesini imbevuti nel latte e crema, decorare a piacere.
Riporre il Tiramis alle Pesche e Pavesini in frigo per almeno 2.
