Gnocchi di riso alle verdurine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di riso alle verdurine", scopri come si prepara.
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Gnocchi di riso alle verdurine
Il grembiulino Infarinato di AleIngredienti
- carote
- farina di grano
- farina di riso
- melanzane
- olio
- pasta tipo gnocchi
- peperoni rossi
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...tagliamole a cubetti. Trasferiamole in un tegame, aggiungiamo un pizzico di sale, uno scalogno affettato finemente, due cucchiai di olio e lasciamole cuocere fino a che non diventano tenere avendo l'accortezza di lasciarle croccanti. Riprendiamo ora l'impasto degli gnocchi. Affettiamo ciascuno cilindro in fettine di pochi mm e con le mani infarinate appiattiamo ciascun pezzettino dandogli anche una forma ovale. Continuiamo fino alla fine e mano a mano lasciamoli sulla tavola di legno ben infarinata. Portiamo a bollore abbondante acqua salata e lessiamo i nostri gnocchi per...
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