Pariserbullar - il bombolone svedese alla crema

Ingredienti

• burro
• cardamomo
• farina
• latte
• lievito
• limoni
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• vaniglia
• zucchero

Ricetta

prepara corpo, anima e spirito al luned successivo.

Del resto la pasticceria scandinava ci ha riservato veramente tante sorprese a partire dalle famose Brioche ai frutti rossiper arrivare alla KladdKaka, la mitica torta al cioccolato che conquista ogni palato, passando per il maritozzo svedese alla panna, il mitico Laskiaispulla.

Una raccomandazione: non friggeteli ! La caratteristica di questa brioche proprio la cottura in forno .

Ho visto in troppi blog maltrattarli con fritture e affini.

Questo il vero Pariserbullar e come tale va trattato ' (ricetta originale Le Petrin - crema pasticcera Le Leccornie di Danita) Pariserbullar ingredienti lievitino 300 g farina 250 ml latte 15 g lievito (anche in bustina) 10 g zucchero Impastate in una ciotola questi ingredienti e lasciateli riposare fino al raddoppio (se utilizzate la mdp impostate il programma solo impasto per 10 minuti).

Impasto 300.

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