Arancinette al ragu’

Ingredienti

• dadi
• farina
• olio di semi
• pangrattato
• riso roma

Ricetta

Procedimento Kcook Multi e Multi Smart Nella ciotola del kcook mettere la pala mescolatrice, il riso, il dado e l'acqua.

Avviare 98°C velocità 4 per il tempo indicato sulla confezione senza tappetto Lasciare raffreddare Mescolate il riso ormai tiepido con il ragù, ben asciutto e lasciare raffreddare bene.

Creare delle palline non molto precise, dalla grandezza di una pallina da ping pong.

Mettere au un piatto, una volta finito il riso, passare ogni pallina nella farina e così sarà più facile creare delle palline più precise.

Adesso preparare la.

Pastella mescolando acqua e farina, quindi passate le arancinette nella pastella e poi nel pan grattato.

Ponete in frigorifero per un paio di ore.

Scaldate abbondante olio e friggete le arancinette, ponete su carta assorbente prima di servire ben calde o.

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