Basbousa, la torta del Medio Oriente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Basbousa, la torta del Medio Oriente", scopri come si prepara.
Basbousa, la torta del Medio Oriente
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Ingredienti
- acqua di rose
- arance
- cocco
- latte
- lievito per dolci
- mandorle
- olio di semi
- pasta tipo farfalle
- sciroppo
- semolino
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete poi l'olio di semi, il latte e lo yogurt continuando a mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
Pesate il semolino e aggiungete il lievito per dolci e il cocco grattato.
Versate a pioggia il mix con la semola e mescolate velocemente per evitare che si formino grumi.
A questo punto aggiungete anche la buccia di arancia grattata finemente e date un'ultima mescolata.
Accendete il forno a 170 gradi in modalità statica e portate a temperatura.
Nel frattempo rivestite una teglia rettangolare con un foglio di carta da forno inumidito, in modo da farlo aderire bene alle pareti.
Io usato una teglia da 2835 ed è venuta una torta dello spessore giusto.
Considerate che i tempi di cottura sono basati su queste dimensioni, in caso sceglieste teglie diverse, controllate la cottura voi stessi.
La basbousa è una torta piuttosto dolce, quindi.
