Lonza di maiale al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza di maiale al latte", scopri come si prepara.
Lonza di maiale al latte
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- burro
- cipolla
- latte
- lonza di maiale
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Lonza di maiale 1 kg Latte 1 l Burro 40 g Cipolla 1 Rosmarino 1 rametto Sale q.
Preparazione Affettare la cipolla sottilmente e metterla a rosolare a fuoco dolce in una pentola con il burro, unire la lonza di maiale e farla rosolare su tutti i lati in modo da sigillare bene la carne.
Unire il rametto di rosmarino e coprire con il latte, aggiustare di sale e portare la fiamma al minimo.
Far cuocere a fiamma bassissima per circa un ora e mezzo girando la carne un paio di volte.
Far intiepidire la carne, affettarla e rimettere in pentola e riportarla a temperatura coperta dalla salsa al latte.
Se preferite potete frullare la salsa.
Portare in.
