Cream tart – torta a cuore RICETTA PERFETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cream tart – torta a cuore RICETTA PERFETTA", scopri come si prepara.
Cream tart – torta a cuore RICETTA PERFETTA
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparate la base della cream tart composta da pasta sabl: nel boccole di un robot da cucina aggiungete la farina e il burro freddo tagliato a tocchetti.
Azionate il robot e lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso.
Se non avete il robot riponete il tutto in una terrina capiente e pizzicate il burro con le dita amalgamando alla farina e fino ad ottenere un composto di briciole e sabbioso.
Se avete usato il robot riponete il composto sabbioso in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero a velo setacciato, l'uovo, il tuorlo, la buccia del limone grattata, il pizzico di sale e il lievito istantaneo per dolci setacciato.
Lavorate con le mani velocemente e iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Rovesciate il tutto su un piano di lavoro pulito e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Se notate che l'impasto secco perch il vostro uovo non molto grande, aggiungete un cucchiaino di acqua e continuate ad impastare.
Il.
