Pomodori secchi sott’olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori secchi sott’olio", scopri come si prepara.
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Pomodori secchi sott’olio
Ricette al femminileIngredienti
- aceto di mele
- aglio
- aromi
- olio
- origano
- peperoncino
- pomodori secchi
- timo
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa sciacquate i pomodori secchi sotto l'acqua corrente per eliminare un poco di sale in eccesso, e teneteli da parte. In un pentolino stretto e alto fate bollire acqua e aceto (io uso circa 450 g di liquido, metà aceto e metà acqua). Una volta raggiunto il bollore tuffate dentro i pomodori secchi, e con la forchetta fate in modo che siano ben immersi. Fate riprendere il bollore e poi spegnete la fiamma. Lasciate i pomodori in ammollo un paio di minuti non di più (così si ammorbidiscono bene), poi scolateli ed infine metteteli ad asciugare su dei...
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