Stratificato di panna cotta e gelatina di lamponi

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Stratificato di panna cotta e gelatina di lamponi

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Stratificato di panna cotta e gelatina di lamponi
Ingredienti
  • gelatina
  • gelatina di lamponi
  • lamponi
  • panna
  • panna fresca
  • panna montata
  • succo di limone
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Preparare la gelatina di lamponi In un pentolino mettere l'Acqua lo zucchero ed i lamponi e portare a bollore per 5 minuti. Filtrare e  lasciare il liquido a intiepidire Mettete in ammollo 3 g di gelatina In 4 bicchieri capienti da 250 ml, mettere 6 lamponi alla base, misurare 200 ml dal liquido ancora caldo dei lamponi,filtrato e sciogliervi i 3 g di gelatina,ben strizzata e dividere nei 4 bicchieri. Porre in frigorifero finché si tira la gelatina. Per velocizzare ponete in freezer. Preparare la panna cotta Mettete in ammollo 5 g di gelatina ...

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Stratificato di panna cotta e gelatina di lamponi