La ricetta Ciambella pere e zafferano per la Festa della Mamma è un dolce tipicamente preparato per occasioni speciali, come la Festa della Mamma. Questo piatto ha origine in una tradizione culinaria che combina sapori freschi e aromatici, come quelli delle pere e dello zafferano, per creare un dolce unico e delizioso. Solitamente gustato in compagnia di familiari e amici, questo dessert è una scelta ideale per festeggiare le occasioni più importanti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una tortiera per la ciambella.
- In una ciotola, mescola insieme farina di riso, farina di tapioca, fecola di patate e zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo e aggiungi il latte, l’olio di semi di girasole e il succo di limone.
- Unisci la miscela di farine alla miscela di uova e aggiungi le pere tagliate a cubetti e lo zafferano.
- Versa il composto nella tortiera preparata e inforna per circa 40-50 minuti, o fino a quando la ciambella sarà dorata e cotta.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la ciambella e poi glassala con una glassa a base di zucchero a velo e yogurt.
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