Finocchi gratinati con curcuma e limone la ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi gratinati con curcuma e limone la ricetta", scopri come si prepara.
Finocchi gratinati con curcuma e limone la ricetta
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- curcuma
- farina
- finocchi
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scorza di limone
Ricetta
prepararla con un po' di burro, farina, latte, sale e noce moscata seguendo qui la mia ricetta( fate 1/4 di tutte le dosi).
Sbriciolate grossolanamente i taralli; metteteli in una ciotola capiente.
Aggiungeteci la radice di curcuma (piccolina) spellata e grattugiata,
la scorza sempre grattugiata del limone, la mozzarella, il parmigiano anch'esso grattugiato, il sale e il pepe.
mescolate, unite la besciamella e successivamente insaporite con una cucchiaiata di prezzemolo tritato.
Amalgamate bene il composto e distribuitelo sulle fette di finocchio.
Infornatele e lasciatele cuocere fino a quando non saranno ben colorite.
Servitele calde o anche a temperatura.
