Biscotti con farina di mais blu, frutta secca e uvetta: i frollini che deliziano il palato
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Biscotti con farina di mais blu, frutta secca e uvetta: i frollini che deliziano il palato
Nonna Paperina
Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- farina di mais
- frutta secca
- lievito per dolci
- mandorle
- noci
- olio
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione: 1 ora circa.I mille impieghi della farina di mais blu in cucina I Biscotti con farina di mais blu, frutta secca e uvetta rappresentano una di quelle preparazioni che vanno oltre ogni possibile fantasia in cucina. Prima di tutto una considerazione è d’obbligo: stiamo parlando di frollini fatti con farina speciale, il cui colore, derivante dall’alta presenza di polifenoli e antocianine, è stato spesso sfruttato da tante popolazioni nel mondo per conferire colore a cibi e bevande. Questa farina speciale è naturalmente priva di glutine, previene...
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