Barchette di patate farcite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barchette di patate farcite", scopri come si prepara.
Barchette di patate farcite
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- funghi champignon
- latte
- olio
- patate
- sale fino
- stracchino
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti 8 Patate medie 100 g Funghi champignon 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 spicchio Aglio 100 g Stracchino 2 cucchiai Grana Padano DOP grattugiato 2 cucchiai Latte 2 pizzichi Sale fino Preparazione Lessare le patate con tutta la buccia, dopo averle ben lavate, in abbondante acqua salata.
Cucinare i funghi in una padella antiaderente dopo averli puliti e tagliati in fettine sottili, rosolandoli con uno spicchio di aglio in camicia e l'olio.
Salare.
Scolare le patate, farle raffreddare e tagliarle in due.
Scavarle delicatamente e tenere la patata avanzata da parte.
Prelevare.
