Pane con lievito madre ricetta e consigli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con lievito madre ricetta e consigli", scopri come si prepara.
Pane con lievito madre ricetta e consigli
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- latte
- lievito
- lievito di birra
- miele
- sale
Ricetta
preparazione del pane fatto in casa a lunga lievitazione ma mi mancava l’ingrediente essenziale.
Quale' Il lievito madre! Con mia estrema gioia recentemente me ne è stato donato un panetto.
Solo chi lo possiede riesce a capire di cosa parlo.
Va accudito regolarmente e religiosamente ma quando si utilizza ci ripaga di tutte le attenzioni avute.
E’ inutile il pane ha un profumo ed un gusto differente, quello dei tempi antichi Pane con lievito madre.
Nella ricetta di oggi prepareremo un pane a base di semola rimacinata.
Otterremo un prodotto da forno saporito e molto digeribile.
La lunga lievitazione vi permetterà di ottenere una crosticina croccante ma una mollica soffice.
Praticamente irresistibile e perfetto per la 'scarpetta'! Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 ' 25 minuti Porzioni: 4 pagnotte da circa 250 g .
