Torta tenerina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina", scopri come si prepara.
Torta tenerina
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Sciogliete in un pentolino a bagnomaria il burro insieme al cioccolato.
Versate la crema al cioccolato in una ciotola e lasciate intiepidire.
Separate i tuorli dagli albumi e aggiungete all'impasto un tuorlo per volta avendo cura di amalgamare completamente prima di incorporare il successivo.
Per praticit, io uso sempre le fruste elettriche.
Unite anche la farina setacciata e continuate a mescolare.
In un'altra ciotola, montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero.
Aggiungeteli all'impasto e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versate l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete la vostra torta tenerina in forno statico preriscaldato a 180 per 15 minuti.
Lasciate intiepidire la torta prima di sformarla e, se volete, spolverizzate con lo zucchero a velo prima di servire.
Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato per voi una comoda tabella contenente i valori.
