La ricetta Insalata di pasta primavera per il tuo pranzo in ufficio è un delizioso piatto fresco e leggero, ideale per il pranzo in ufficio. Questo piatto ha origini mediterranee e rappresenta il sapore della primavera, con sapori freschi e leggeri che evocano l’arrivo della stagione calda. Solitamente viene gustato in occasioni informali, come pranzi fra amici o durante le pause lavorative.
Per preparare questa deliziosa insalata, segui i seguenti passaggi:
- Lava e asciuga gli asparagi, poi taglialli in pezzi di circa 2 cm.
- Cucina la pasta tipo penne al dente, poi raffreddala.
- In un’insalatiera, unisci la pasta con gli asparagi, i ceci, i piselli, i gamberetti, i pinoli e il cedro.
- In una ciotola a parte, mescola l’olio, il succo di limone, il sale e il pepe.
- Versa la miscela di olio e limone sulla pasta e mescola bene.
- Aggiungi altre spremute di limone e olio a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
