Marmellata di mele al profumo di fiori di sambuco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di mele al profumo di fiori di sambuco", scopri come si prepara.
Marmellata di mele al profumo di fiori di sambuco
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- fiori di sambuco
- marmellata di mele
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 3 vasetti medi Costo: Basso Ingredienti Mele (smith, fuji e stark) 1.
5 kg Zucchero 200 g Fiori di sambuco 40/50 g Succo di limone 1 Preparazione Lavare le mele, tagliarle a pezzetti.
Metterle in una pentola con il succo del limone e circa mezzo bicchiere d’acqua e farle andare a fuoco lento, finché non sono tenerissime per circa 10 minuti.
Continuare la cottura aggiungendo lo zucchero e tenendole coperte in modo che non si asciughi l'acqua girando di tanto in tanto per circa 20 minuti.
Ora aggiungere i fiori di sambuco che saranno stati 'sgranati' prima, è un lavoro di pazienza, bisogna togliere tutti i fiorellini dal gambo.
Girare e far cuocere per 5 minuti, ora con il frullatore ad immersione frullare, se invece si vuole si può lasciare a pezzi.
