Risotto con porri zafferano e sugo di salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con porri zafferano e sugo di salsiccia", scopri come si prepara.
Risotto con porri zafferano e sugo di salsiccia
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- dadi
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- formaggio taleggio
- grappa
- olio
- passata di pomodoro
- porri
- prezzemolo
- riso
- sale grosso
- salsicce
- sugo
- zafferano
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Acqua q.
Dadi (vegetale) 1 Sale grosso q.
Olio extravergine d'oliva (di Amoretti Lorenzo) q.
Prezzemolo q.
Aglio q.
Salsiccia 150 g Passata di pomodoro 250 g Porro (grosso) 1 Cipolla (rossa piccola) 1 Riso (Flora) 350 g Zafferano 1 bustina Grappa 1/2 bicchierino Taleggio 50 g Grana Padano DOP q.
Preparazione Per preparare il risotto con porri zafferano e sugo di salsiccia, preparate prima di tutto un brodo vegetale composto da un dado e un pizzico di sale grosso.
A parte prendete un piccolo tegamino e versateci un filo di olio, il trito di prezzemolo.
