La ricetta TORTA MORBIDA al cioccolato e marmellata è un classico dell’antica tradizione culinaria di paesi occidentali. Questo piatto tipico della tradizione Europea è conosciuto per il suo composto morbido e cremoso, al quale si aggiunge la dolcezza della marmellata di pesche e il sapore intenso del cioccolato.
La struttura di ripicca della torta resta legata ai due principali ingredienti: la ricotta e i formaggi. Dovete cominciare preparando l’impasto per la torta.
- Lega due uova con due cucchiai di zucchero.
- Aggiungi al composto di uova e lo zucchero due cucchiai di olio di semi di mais, un pizzico di sale in foglia per caramellizzare l’impasto, farina, lievito, e la miscela di zucchero a velo e cacao.
- Aggiungi alla miscela anche il cioccolato al latte fuso allo spiedo.
- Codisci tutto a una temperatura di 150°C per 30 minuti.
- Prepara la marmellata di pesche e mescola questa con 150 gr di ricotta fusa, lavorando con attenzione per non far ispessire la pasta.
- Posiziona il composto ottenuto sopra l’altro composto e cuoci a forno a 180°C per 35 minuti.
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