SPIEDINI COLORATI
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SPIEDINI COLORATI
Attimi di SalatoIngredienti
- aglio
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- erba cipollina
- farina
- formaggio provola
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averla lavata,tritate finemente al coltello l'erba cipollina,e così fate per l'aglio sbucciato e per le fettine di provola. Unite questi ingredienti in una terrina insieme alla carne tritata,il parmigiano grattugiato,le 2 uova,il sale,il pepe e la noce moscata,amalgamate bene il tutto e poi formate le classiche polpette,che prima passate nella farina,poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato; tenetele da parte e intanto,in un'altra padella con un filo d'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato,fate cuocere per pochi minuti i...
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