Ricetta, ingredienti e consigli per "SPEZZATINO DI POLLO CON PISELLI", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Per prima cosa,dopo averlo lavato e privato delle parti più grasse,tagliate a fette il petto di pollo e poi a cubotti,sbucciate la cipolla,lavatela e tagliatela a mezze rondelle; fate scaldare in una padella un filo d'olio con il burro,quando sarà caldo unite i bocconcini di pollo,fateli rosolare per qualche minuto,poi sfumate con il brandy,lasciate evaporare a fiamma alta,poi aggiungete la cipolla e la conserva di pomodoro,date una mescolata e lasciate cuocere per circa mezz'ora con il coperchio; se il sugo si dovesse asciugare troppo unite qualche cucchiaio d'acqua.
Verso fine cottura,unite i piselli precedentemente sbollentati per 2/3',aggiustate di sale e spegnete la fiamma.
Servite caldo con una spolverata di prezzemolo lavato e tritato,e buon appetito!!! 8 Marzo 2013 (Visited 354 times, 1 visits.