SPAGHETTI CON FUNGHI E PANCETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON FUNGHI E PANCETTA", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI CON FUNGHI E PANCETTA
Attimi di SalatoIngredienti
- acciughe
- aceto
- ciliegie
- cipolla bianca
- funghi
- funghi champignon
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pomodori pelati
- rosmarino
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averla sbucciata e lavata,affettate la cipolla sottilmente a mezze rondelle,e fatela appassire a fiamma dolce in una padella con le acciughe; nel frattempo,in un'altra padella,fate cuocere i funghi per qualche minuto,con un pizzico di sale ed un giro d'olio,dovranno essere leggermente rosolati. Nella stessa padella,mettete la pancetta tagliata a tocchetti insieme all'aceto di ciliegie,coprite con il coperchio e cuocetela a fiamma dolce per 4/5',quando l'aceto sarà evaporato,togliete il coperchio e fate rosolare la pancetta a fiamma vivace per...
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