SPAGHETTI CON FUNGHI E PANCETTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON FUNGHI E PANCETTA", scopri come si prepara.

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SPAGHETTI CON FUNGHI E PANCETTA

Attimi di Salato
SPAGHETTI CON FUNGHI E PANCETTA
Ingredienti
  • acciughe
  • aceto
  • ciliegie
  • cipolla bianca
  • funghi
  • funghi champignon
  • olio
  • pancetta
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghetti
  • pomodori pelati
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo averla sbucciata e lavata,affettate la cipolla sottilmente a mezze rondelle,e fatela appassire a fiamma dolce in una padella con le acciughe; nel frattempo,in un'altra padella,fate cuocere i funghi per qualche minuto,con un pizzico di sale ed un giro d'olio,dovranno essere leggermente rosolati. Nella stessa padella,mettete la pancetta tagliata a tocchetti insieme all'aceto di ciliegie,coprite con il coperchio e cuocetela a fiamma dolce per 4/5',quando l'aceto sarĂ  evaporato,togliete il coperchio e fate rosolare la pancetta a fiamma vivace per...

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