PIZZA SOTTILE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA SOTTILE", scopri come si prepara.
PIZZA SOTTILE
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- basilico
- capperi
- formaggio asiago
- formaggio gorgonzola
- funghi champignon
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive verdi
- origano
- pasta lievitata
- pomodori
- pomodori pelati
- pomodorini
- prosciutto cotto
- sale
- salsicce
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,qualche ora prima,preparate l'olio all'aglio; sbucciate l'aglio,privatelo dell'anima interna,tritatelo finemente al coltello e trasferitelo in una scodella,unite abbondante olio extravergine e mescolate con un cucchiaio,coprite la scodella con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per una notte.
Passate i pomodori pelati al minipinner,e,salateli; tagliate il fiordilatte a minuscoli dadini,mondate e lavate bene tutte le verdure,affettate gli champignon e passate le zucchine con il pelapatate nel senso verticale,tagliate a metà i datterini e fate a tocchetti la salsiccia.
Prendete un panetto lievitato per volta,allargatelo prima tra le mani,dopodichè stendetelo finemente sul tagliere con il matterello,quando lo spessore sarà quello desiderato,coppate la pasta con un cerchio in acciaio,trasferite la pasta in una teglia su carta forno,precedentemente unta di olio,spennellate la.
