PESTO DI TACCOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO DI TACCOLE", scopri come si prepara.
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PESTO DI TACCOLE
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio pecorino
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- taccole
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo che le avrete private delle estremità e lavate,sbollentate per 5/6' le taccole in acqua bollente.
Immergetele in acqua fredda,(per fermare la cottura e mantenere il colore vivo).
Scolatele e mettetele nel mixer con tutti gli altri ingredienti,frullate e aggiungete a filo quanto olio serve per ottenere un pesto.
Utile per condire primi piatti,ma anche come salsa per farcire panini.
19 Giugno 2014 (Visited 81 times, 1 visits.
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