PENNETTE ALLA 'NDUJA E RICOTTA

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PENNETTE ALLA 'NDUJA E RICOTTA

Attimi di Salato
PENNETTE ALLA 'NDUJA E RICOTTA
Ingredienti
  • 'nduja
  • aglio
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo pennette rigate
  • prezzemolo
  • ricotta
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Lessate la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo,in una padella,scaldate un giro d'olio con l'aglio sbucciato e schiacciato,dopo qualche secondo,unite i 5 Sfizi Cipolla e 'Nduja e date una mescolata,aggiungete anche la ricotta e stemperate a salsa con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta; scolate la pasta molto al dente e unitela nella padella con il sugo insieme al prezzemolo lavato e tritato,saltate qualche istante,aggiustate di sale e coprite,fate insaporire portando a giusta cottura la pasta. Servite caldo e buon...

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