PENNETTE AL RAG DI POLLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNETTE AL RAG DI POLLO", scopri come si prepara.
PENNETTE AL RAG DI POLLO
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Ingredienti
- cipolla bianca
- conserva di pomodoro
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pennette rigate
- pepe
- petto di pollo
- rosmarino
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo aver sbucciato e lavato la cipolla,tagliatela a dadini e mettetela in una padella ampia,unite il rosmarino lavato e tritato molto finemente al coltello e il petto di pollo tagliato a bocconcini; aggiungete anche due giri d'olio extravergine,una macinata di sale e pepe.
Accendete la fiamma,fate rosolare per qualche minuto,poi versate la conserva di pomodoro e allungate con 2 mestoli d'acqua,mescolate e coprite.
Cuocete a fiamma bassissima per circa un'ora e mezza,(se fosse necessario,unite qualche cucchiaio d'acqua durante la cottura).
Quando il ragù sarà pronto,aggiustate di sale e aggiungete le pennette al dente,saltate per qualche istante,terminate la cottura con il coperchio e spegnete la fiamma.
Servite la pasta calda con un filo d'olio e del rosmarino tritato finemente,e buon appetito!!! 22 Giugno 2014 (Visited 11 times, 1 visits.
