La ricetta PENNETTE AL RAG DI POLLO è un classico del cuore Mediterraneo, che racchiude i sapori più autentici della tradizione. Il ridotto di pollo è un piatto caldo, gustoso e sostanzioso, che si gusta più frequentemente in occasione di cene informali tra amici e familiari. Il soffice strozzapreti, accompagnato dal delicate aroma del rosmarino e dalle notedolce del pomodoro, è un combinazione unica e irresistibile.
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- Risciacqua la pasta tipo pennette rigate e cuocila al dente in acqua bollente. Scolala e disponala su un piatto da servire.
- Fa soffriggere la cipolla bianca in un po’ d’olio d’oliva extra-vergine finché non sarà dorata. Aggiungi il petto di pollo tritato e cuoci finché non sarà cotto. Aggiungi la conserva di pomodoro, il rosmarino, il sale e il pepe e continua a cuocere per altri 10 minuti.
- Unisci il ragù di pollo alla pasta cotta e amalgama tutti gli ingredienti.
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