PENNETTE AL RAG DI POLLO

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PENNETTE AL RAG DI POLLO

Attimi di Salato
PENNETTE AL RAG DI POLLO
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • conserva di pomodoro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo pennette rigate
  • pepe
  • petto di pollo
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo aver sbucciato e lavato la cipolla,tagliatela a dadini e mettetela in una padella ampia,unite il rosmarino lavato e tritato molto finemente al coltello e il petto di pollo tagliato a bocconcini; aggiungete anche due giri d'olio extravergine,una macinata di sale e pepe. Accendete la fiamma,fate rosolare per qualche minuto,poi versate la conserva di pomodoro e allungate con 2 mestoli d'acqua,mescolate e coprite. Cuocete a fiamma bassissima per circa un'ora e mezza,(se fosse necessario,unite qualche cucchiaio d'acqua durante la cottura). Quando il...

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