PENNETTE AL FORNO SAPORITE
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PENNETTE AL FORNO SAPORITE
Attimi di SalatoIngredienti
- aglio
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- panna fresca
- parmigiano
- pasta tipo pennette rigate
- prezzemolo
- prosciutto crudo
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,sbucciate la melanzana e tagliatela a listarelle sottili,e cuocete per 6/7' in padella coperto,con aglio sbucciato e schiacciato e un filo d'olio,salate a fine cottura. Nel frattempo,lessate la pasta al dente,grattugiate il parmigiano e tagliate a quadratini il prosciutto crudo,finemente il prezzemolo e a fette la mozzarella; Scolate la pasta e trasferitela in una terrina capiente,unite tutti gli ingredienti (a parte la mozzarella),regolate di sale e mescolate per bene. Trasferite la pasta all'interno di una pirofila di vetro,livellate...
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