PASTA ESTIVA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA ESTIVA", scopri come si prepara.
PASTA ESTIVA
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- conserva di pomodoro
- fiori di zucca
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto lavate bene tutte le verdure; Tagliate a metà i datterini e metteteli in una padella con la conserva di pomodoro,l'aglio sbucciato e schiacciato e un filo di olio,fate cuocere a fiamma medio bassa per 5/6'.
Nel frattempo,grattugiate il parmigiano e fate lo stesso per il pecorino,privato della sua scorza,tagliate anche a julienne il basilico e i fiori di zucchina.
Cuocete la pasta al dente e buttatela nella padella con il pomodoro,unite i restanti ingredienti,un filo d'olio e aggiustate di sale,saltate la pasta qualche istante e coprite terminando così la cottura,in ultimo aggiungete il basilico,saltate e spegnete la fiamma.
Servite caldo,ancora una spolverata di pecorino e buon appetito!!! 20 Agosto 2012 (Visited 164 times, 1 visits today) con Pomodoro e varianti, con Verdure, PRIMI DI PASTA SECCA BASILICO, FIORI DI ZUCCHINA,.
