PASTA AL SUGO DI SARDINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA AL SUGO DI SARDINE", scopri come si prepara.
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PASTA AL SUGO DI SARDINE
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- acciughe
- cipolla bianca
- olio
- pasta tipo cellentani
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sardine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,tagliate a mezze rondelle le cipolle e mettetele in una padella con un filo d'olio,le acciughe,il peperoncino ed un pizzico di sale,fate soffriggere per qualche minuto; a questo punto,unite le sardine (private delle interiora) con il suo olio,date una mescolata ed aggiungete il pomodoro,cuocete per altri 15' a fiamma media con il coperchio. Regolate di sale,scolate la pasta molto al dente all'interno del sugo,unite il prezzemolo lavato e tritato finemente,saltate qualche istante e terminate la cottura con il coperchio. Servite...
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