PANINO CON MANZO E BROCCOLI
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PANINO CON MANZO E BROCCOLI
Attimi di SalatoIngredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- broccoli
- cavolo verza
- cipolla bianca
- farina
- fettine di manzo
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- salsa di soia
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato e tagliato a metà le cimette di broccolo,fatene lessare in acqua bollente salata,1/3 della quantità totale; nel frattempo,fate croccantare la pancetta in una padella,poi mettetela da parte in un piattino. Sul tagliere,dopo averla sbucciata e lavata,tagliate la cipolla a mezze rondelle,tagliate a listarelle anche per la verza e la carne a straccetti. Scaldate una padella ampia con un filo d'olio e unite poi la verza e la cipolla,date una mescolata,coprite e cuocete a fiamma bassa per circa 15/20',se necessario,aggiungete qualche...
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