MELANZANE ALLA PARMIGIANA

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MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Attimi di Salato
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Ingredienti
  • basilico
  • conserva di pomodoro
  • farina
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • parmigiano
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Mondate,sbucciate e lavate le melanzane,tagliatele a fettine di circa 1/2 cm,ora passatele prima nelle uova sbattute e poi nella farina. Terminata l'operazione,friggetele in olio caldo e scolatele su carta assorbente,in modo che perdano l'unto in eccesso e salatele. ...

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