MAIONESE AGLI ASPARAGI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MAIONESE AGLI ASPARAGI", scopri come si prepara.
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MAIONESE AGLI ASPARAGI
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- asparagi
- olio di mais
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averli mondati e lavati,fate lessare gli asparagi per qualche minuto in acqua bollente salata,dopodichè trasferiteli in acqua freddissima per fermare la cottura e mantenere il colore vivo,poi scolateli e tagliateli a rondelline su un tagliere. Mettete insieme nel mixer il tuorlo e l'uovo intero,l'aceto,gli asparagi e una presa di sale,appena azionate il mixer per frullare aggiungete l'olio a filo; continuate a frullare e a versare l'olio finchè la maionese prenderà la giusta consistenza. Trasferite in una...
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