INSALATA DI BOLLITO ALLA PIEMONTESE

Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI BOLLITO ALLA PIEMONTESE", scopri come si prepara.

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INSALATA DI BOLLITO ALLA PIEMONTESE

Attimi di Salato
INSALATA DI BOLLITO ALLA PIEMONTESE
Ingredienti
  • aceto di vino rosso
  • aglio
  • bollito di vitello
  • cipolla rossa
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,almeno una mezz'ora prima,sbucciate la cipolla,affettatela a rondelle sottili e mettetela a bagno in acqua in una scodellina,in modo da togliere l'acidità. Nel frattempo preparate le bruschette di pane,tagliate le ciabattine a metà,grigliatele in una padella,e infine strofinatele con l'aglio e un filo d'olio. Tagliate a spicchi i pomodorini,tritate il prezzemolo finemente e il bollito freddo a piccoli dadini,scolate la cipolla dall'acqua e versate tutti gli ingredienti in una terrina,condite con olio extravergine,aceto e...

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