Ricetta, ingredienti e consigli per "IMPEPATA DI COZZE", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Dopo che avrete pulito molto bene le cozze,passate al condimento; dopo averlo lavato,tritate finemente sul tagliere una parte del prezzemolo,insieme allo spicchio d'aglio sbucciato e privato dell'anima e il peperoncino.
Fate scaldare un filo d'olio abbondante in una padella capiente,unite questo trito aromatico e dopo qualche istante aggiungete le cozze,coprite con il coperchio e cuocete a fiamma vivace; dopo qualche minuto,quando le cozze si apriranno,conditele con una generosa macinata di pepe e infine un'altra spolverata di prezzemolo,solo se necessario,un pizzico di sale,spegnete la fiamma e portate in tavola dentro una ciotola capiente e buon appetito!!! 29 Settembre 2013 (Visited 41 times, 1 visits.