GNOCCHI CON PANNA PROSCIUTTO E PISELLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI CON PANNA PROSCIUTTO E PISELLI", scopri come si prepara.
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GNOCCHI CON PANNA PROSCIUTTO E PISELLI
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- cipolla bianca
- gnocchi di patate
- olio
- panna fresca
- parmigiano
- piselli
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averla sbucciata,lavata e tagliata a mezze rondelle,fate soffriggere la cipolla in una padella a fiamma vivace con un filo d'olio ed un pizzico di sale,dopo 3' circa,abbassate la fiamma,unite qualche cucchiaio d'acqua e lasciate stufare per 8/10'. Lessate i piselli in acqua bollente per 3/4',poi scolateli e teneteli da parte in una ciotola. Quando la cipolla si sarà ammorbidita,aggiungete la panna,il prosciutto tagliato a piccoli quadratini ed i piselli (tenetene da parte qualcuno per la decorazione finale),date una mescolata,regolate di sale...
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