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BASMATI ALL'ORIENTALE CON MAIALE AL MARSALA E BROCCOLETTI

Ricetta, ingredienti e consigli per "BASMATI ALL'ORIENTALE CON MAIALE AL MARSALA E BROCCOLETTI", scopri come si prepara.

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BASMATI ALL'ORIENTALE CON MAIALE AL MARSALA E BROCCOLETTI

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Ingredienti

  • aglio
  • broccoli
  • carote
  • cipolla bianca
  • coste di sedano
  • farina
  • latte
  • lonza di maiale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • riso basmati
  • sale
  • salsa di soia
  • salvia

Ricetta

PROCEDIMENTO: Innanzitutto mondate e lavate le verdure molto bene,dividete i broccoli in piccole cimette e cuocetele per 5/6' in padella con un filo d'olio e mezzo aglio schiacciato,salate a fine cottura.

Nel frattempo,sul tagliere,tagliate a mezze rondelle le carote,il sedano e la cipolla,in una padella,scaldate un goccio d'olio con il rimanente aglio schiacciato e tuffatevi per prima le carote,cuocete a fiamma media e dopo qualche minuto aggiungete anche il sedano e la cipolla,andate avanti con la cottura,e,nel frattempo lessate il riso in acqua bollente.

Ora,lavate le fettine di maiale,privatele della cotenna,battetele per renderle piĆ¹ morbide e tagliatele a rettangolini di circa 3 x 2 cm,preparate l'impanatura con della farina e 1 cucchiaio di paprika,mescolate le due polveri e impanate la carne su tutti i lati.

Scolate il riso e unitelo alla padella con le verdurine,cotte ma ancora croccanti,aggiungete anche della salsa di soia,date.

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