Penne con ricotta e fiori di rosmarino

Per realizzare la ricetta Penne con ricotta e fiori di rosmarino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO
Category Primi piatti

Ingredienti per Penne con ricotta e fiori di rosmarino

  • aglio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pasta tipo penne
  • peperoncino
  • ricotta
  • rosmarino
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Penne con ricotta e fiori di rosmarino

La ricetta PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO è un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato da sapori delicati e freschi. Originario del sud Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, quando i fiori di rosmarino sono in piena fioritura. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di ricotta, rosmarino e peperoncino, che creano un equilibrio perfetto di dolce e piccante.

  • Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
  • Aggiungi il peperoncino tritato e il rosmarino fresco, lasciandoli cuocere per alcuni minuti fino a quando i sapori non si sono ben combinati.
  • Cuoci le penne in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, quindi scolale e mettile da parte.
  • Unisci la ricotta alla padella con l’aglio e il rosmarino, mescolando bene fino a quando non diventa una crema liscia.
  • Aggiungi le penne cotte alla crema di ricotta e rosmarino, mescolando tutto fino a quando la pasta non è ben condita.
  • Servi il piatto caldo, guarnito con fiori di rosmarino freschi e un pizzico di sale.

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