PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO

Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO", scopri come si prepara.

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PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO

Attimi di Salato
PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO
Ingredienti
  • aglio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo penne
  • peperoncino
  • ricotta
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo che avrete lavato velocemente sotto acqua corrente il rosmarino e i suoi fiori,tritate gli aghi al coltello molto finemente,così fate per il peperoncino,e,mettete i due triti in una padella ampia con l'aglio sbucciato e schiacciato,un giro d'olio abbondante e una presa di sale,fate soffriggere a fiamma media per qualche minuto; nel frattempo,lessate la pasta in acqua salata. Unite la ricotta al trito aromatico insieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura,scolate la pasta e unitela al sugo,regolate di sale e terminate la cottura per qualche...

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