ZUCCOTTO DI PANETTONE E RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCOTTO DI PANETTONE E RICOTTA", scopri come si prepara.
ZUCCOTTO DI PANETTONE E RICOTTA
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Ingredienti
- amaretto
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- gocce di cioccolato
- latte
- liquore all'amaretto
- nocciole
- panettone
- ricotta
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Foderate uno stampo da zuccotto con la pellicola trasparente; affettate il panettone a listarelle da 4 cm circa con spessore di 1 cm,e,ricoprite tutta la superficie dello stampo.
Ora,con il pennello,inzuppate di bagna all'amaretto il rivestimento di panettone,e,poi riempite con la mousse di ricotta a 3/4 dal bordo,proseguite poi con la crema al cioccolato; infine terminate e chiudete con altre listarelle di panettone,bagnate leggermente e coprite con la pellicola.
Trasferite in freezer per almeno 6/8 ore.
Quando sarà congelato,sformatelo dallo stampo e capovolgetelo su una griglia sopra un piatto (per raccogliere la colata di cioccolato).
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e poi versatelo sullo zuccotto,lasciate che si solidifichi in frigorifero per 30'.
Togliete il cioccolato in eccesso sui lati e decorate a vostro piacimento con altro panettone.
Servite freddo a fette e buon appetito!!! .
