POLENTA DOLCE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA DOLCE", scopri come si prepara.
POLENTA DOLCE
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cannella
- farina di mais
- latte intero
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Versate il latte in una padella capiente insieme alla cannella e la vaniglia,portate ad ebollizione e poi versate a pioggia la farina di mais,mescolate con una frusta e p roseguite la cottura per circa 20',mescolando spesso.
Togliete dal fuoco e trasferite in una terrina,montate in un'altra ciotola i 2 albumi e tenete da parte i tuorli; ora aggiungete il burro fuso e lo zucchero,frullate con le fruste elettriche,poi unite i 4 tuorli e mescolate ancora,aggiungete gli amaretti precedentemente ridotti in polvere e infine gli albumi montati,date un'ultima frullata e versate il composto in una tortiera foderata con la carta forno,infornate a 200°C per circa 30',finchè la superficie sarà dorata.
Sformate su un piatto da portata,spolverate con dello zucchero semolato,servite a fette e buon appetito!!! 20 Marzo 2013 (Visited 9 times, 1 visits.
