POLENTA DOLCE

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POLENTA DOLCE

Attimi di Dolcezza
POLENTA DOLCE
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cannella
  • farina di mais
  • latte intero
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Versate il latte in una padella capiente insieme alla cannella e la vaniglia,portate ad ebollizione e poi versate a pioggia la farina di mais,mescolate con una frusta e p roseguite la cottura per circa 20',mescolando spesso. Togliete dal fuoco e trasferite in una terrina,montate in un'altra ciotola i 2 albumi e tenete da parte i tuorli; ora aggiungete il burro fuso e lo zucchero,frullate con le fruste elettriche,poi unite i 4 tuorli e mescolate ancora,aggiungete gli amaretti precedentemente ridotti in polvere e infine gli albumi montati,date un'ultima...

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